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Links: Die kleine Pfeffermühle aus lackiertem Ulmenholz (h: 10,5 d: 5 cm)
hat ein kleines Einfüllloch zum Aufschieben: Nicht nur Pfeffer,
auch Senfkörner, Kümmel, Schwarzkümmel, Koriander...
lassen sich wunderbar tischfein zermahlen.
Rechts: Die Muskatnussmühle aus massivem Buchenholz (h: 11,5 d: 5 cm)
mit eingeprägtem Schriftlogo ZASSENHAUS auf der Kurbel.

Links: Die Pfeffermühle mit geschraubtem Metallmahlwerk, im Übrigen
das gleiche Mahlprinzip wie bei den Kaffeemühlen.
Rechts: Der Metallaufsatz mit zwei kleinen Messern wird mit einer Drehbewegung
abgenommen, die ganze Muskatnuss in die Halterung eingeklemmt, der Aufsatz mit Druck wieder
aufgeschraubt und fertig ist die Mühle für das frische "Schwäblepfeffer".
Die Muskatnuss wird in dieser Mühle mit einer Feder gegen die Messerplatte gedrückt.
Beim Kurbeln werden feine Späne der Muskatnuss abgehobelt.

Diese zwei Pfeffermühlen sind aus dunklem Holz, wahrscheinlich
Nussbaum, und haben ein Mahlwerk aus Metall: Die linke Mühle
hat ein großes Einfüllloch, in dem der gesamte, glänzende Metalldeckel
abgeschraubt wird und die rechte Mühle hat ein kleines
Einfüllloch zum Aufschieben direkt neben der Kurbel (wie obige).
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